Z okazji Dnia Babci do Haliny miały przyjechać wnuki. Babcia zawsze przygotowywała dla nich jakieś słodkości. Tym razem postanowiła, że upiecze karpatkę, którą wszyscy lubią. Do zrobienia ciasta potrzebowała: 125 g masła, 1 szklankę, wody, 1 szklankę mąki, 5 małych lub średnich jajek, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia. Masło rozpuściła w garnku, dodała wodę i zagotowała, wsypując mąkę i przez chwilę ucierała drewnianą łyżką aż powstała gęsta i gładka masa. Przełożyła ją do miski i ostudziła, dodała jajka, proszek do pieczenia, całość zmiksowała na gładką masę. Ciasto podzieliła na dwie części, piekarnik nagrzała do temperatury 200 stopni C. Dużą prostokątną formę posmarowała masłem i posypała mąką. Jedną część ciasta wyłożyła łyżką na blachę, rozprowadziła równomiernie i piekła przez około 20 25 minut na złoty kolor. Po upieczeniu wyjęła z piekarnika odczekała kilka minut, zdjęła placek z blaszki, umyła formę osuszyła i upiekła drugą część ciasta. Następnie zabrała się za przygotowanie kremu. Do jego wykonania potrzebowała: 2 budynie waniliowe, jedną czwartą szklanki cukru, 750 ml mleka, 200 g miękkiego masła. W szklance mleka rozpuściła proszki budyniowe i cukier. Resztę mleka dobrze zagotowała do którego wlała rozpuszczony proszek i mieszała aż budyń miał gładką konsystencję, gotowała przez 2 minuty. Następnie odstawiła z ognia i ostudziła. Miękkie masło ubijała mikserem przez około 2 minuty. Po czym dodawała po łyżce ostudzonego budyniu, ubijając dalej na puszystą i jasną masę. Powstały krem rozsmarowała na jednej części ciasta na pofalowanej stronie i przykryła drugim ciastem. Przed podaniem musiała jeszcze posypać je tylko cukrem pudrem.
Po zjedzeniu ciasta wnuki wraz z babcią grały w grę "5 sekund junior" i układały puzzle "Droidy - puzzle".
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz